Ihr Aufenthalt bei uns

Die Brauerei Höhn

Einzigartig in Franken

Unsere Brauereikultur

Unsere BRAUMANUFAKTUR, in der das Bier noch handwerklich wie in all den Generationen zuvor hergestellt wird.

Da diese historische Arbeitsweise

nicht mit der Technik in den heutigen Brauereien zu vergleichen ist, haben wir mit unserer BRAUMANUFAKTUR eine Tradition aufrecht gehalten, die es in dieser Art und Weise in Franken nicht mehr gibt.

Selbst die Rezeptur

für das Görchlabier wird seit Generationen immer vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Es ist ein naturtrübes, unfiltriertes Landbier mit Hopfen und Malz aus kontrolliertem Anbau. Mit einem Stammwürzgehalt von 12,8 % und einem Alkoholgehalt von 4,9 % lagert es mindestens 8 Wochen, bevor es in unserem Brauerei-Gasthof zum Ausschank kommt oder in Bügelverschlussflaschen verkauft wird. Außerhalb unseres Gasthofes wird es nur noch im Sommer auf unserem Bierkeller ausgeschenkt.

Das Görchla Bier

Das „Görchla“-Bier

In aller Herrgottsfrüh knistert ein Feuer in der Brauerei von Georg Höhn. Ein Feuer, das puren Genuss verspricht. Unmengen von Brennholz benötigt er, um seinen Sudkessel auf die richtige Temperatur zu heizen. Schließlich soll hier ein ganz besonderes Bier entstehen: Das „Görchla“ Bier- benannt nach dem Braumeister selbst.

Mehr zum „Görchla“

Brauereiführungen durch unsere Braumanufaktur

Lassen Sie sich vom Chef und Braumeister Herrn Georg Höhn persönlich durch unsere kleine historische BRAUMANUFAKTUR führen.

Brauereibesichtigung mit Verkostung:

Brauereibesichtigung ca. 45 Minuten
Verkostung des „Görchla“-Bieres

Preis pro Person: 9,50 €
Optional mit Erwerb des Sommelierglases: 14,50 €

Preise für weitere Brauereiführungen und Bier-Arrangements

Lassen Sie sich vom Chef und Braumeister Herrn Georg Höhn persönlich durch unsere kleine historische BRAUMANUFAKTUR führen.

Führung und Verführung – Feines zum Schnabbulieren

Brauereibesichtigung ca. 45 Minuten
Verkostung des Görchlabieres
1 Görchlatrüffel
1 Görchlabrand
1 Scheibe Görchlabrot mit Zwetschgenbaames
1 Gastgeschenk

Preis pro Person 19,50 €
Optional mit Erwerb des Sommelierglases 24,50 €

Haxenschorsch:

Brauereibesichtigung ca. 45 Minuten
1 Seidla süffiges Görchlabier
Knusprig gebratener ganzer Haxen mit Klößen und Weinsauerkraut
1 Gastgeschenk

Preis pro Person 26,00 €
Optional mit Erwerb des Sommelierglases 31,00 €

Biererlebnis für alle Sinne:

Brauereibesichtigung ca. 45 Minuten
1 Bieraperitif
1 bierig-deftiges 4-Gang-Menü
1 Seidla süffiges Görchlabier
1 Görchlabrand
1 Gastgeschenk

Preis pro Person 39,50 €
Optional mit Erwerb des Sommelierglases 44,50 €

Wichtig: Alle Brauereibesichtigungen ab 6 Personen bis max. 20 Personen. Bei größeren Gruppen müssen wir zwei Brauereibesichtigungen durchführen, da unsere Brauerei sehr klein ist.

Impressionen von unserer historischen Brauerei

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Der Brauerei Gasthof

In unserer gemütlichen und behaglich eingerichteten Gaststube können bis zu 80 Personen Platz nehmen. Durch die großen Fenster ist die Gaststube lichtdurchflutet und es rücken die liebevoll dekorierten Tische ins rechte Licht. Unsere Küche ist mal fränkisch und bodenständig, mal modern und anspruchsvoll, wobei saisonale Frischprodukte aus Bamberg und der Region verwendet werden. Für mobiles Arbeiten am Laptop steht Ihnen kostenloses W-Lan zur Verfügung.

Der Brauerei Gasthof

Unsere Arrangements